La rénovation de cette ancienne auberge s’est effectuée dans le respect et avec le plus grand soin de l’existant. Les murs étant en partie écroulés et dispersés sur le site ils ont été remontés en pierre de granit, notamment pour la partie cuisine dont le toit n’existait plus. La charpente et la couverture ont été entièrement reprises. Une touche plus contemporaine à été apportée sur l’image globale, avec l’utilisation du bois, posé en clins ajourés devant de grands vitrages.
